WELERI. KENDALMU.OR.ID. Ikhtiar SMK Muhammadiyah 1 (Muhi) Weleri dalam mengembangkan keahlian siswa-siswinya jurusan Tata Boga selalu memanfaatkan kesempatan yang tepat, diantaranya adalah ikut meramaikan Bazar Water Six, sebuah even kuliner bertajuk ‘Water Six Festival 2024’ berlangsung Selasa-Ahad (5-10/11/2024)
Selama even tersebut SMK Muhi menampilkan menu olahan street food, sebuah olahan inovasi dan variasi rasa, berbahan dasar daging ayam, sapi atau seefood, terigu serta sayuran yang sering kali menggabungkan elemen lokal dan internasional, sehingga menjadi pilihan populer di kalangan masyarakat.
Selama even berlangsung para pengunjung akan dimanjakan dengan berbagai olahan street food dari berbagai UMKM, salah satu stand dari SMK Muhammadiyah 1 Weleri Jurusan Kuliner atau Tata Boga Alba Kuliner.
Para siswa dengan kepiawaiannya akan menyajikan olahan kue mochi, berbagai kue kering dan Korean Street Food yang sedang ramai dikalangan Gen – Z.
Kepala SMK Muhi Weleri, Muaris mengatakan festival tersebut mengajak para siswa jurusan Tata Boga untuk berinovasi dalam menyajikan makanan, menggabungkan tradisi dengan sentuhan modern.
“Makanan street food merupakan pengembangan dan penerapan ide-ide baru dalam produk, proses, atau cara pemasaran yang meningkatkan daya tarik dan kualitas makanan,” kata Muaris di sela-sela festival.
Dia berharap festival ini menjadi kesempatan bagi siswa untuk belajar tentang bisnis, pemasaran, dan manajemen waktu melalui pengalaman langsung.
“Anak-anak dpat memahami pentingnya kewirausahaan dan bagaimana usaha kecil dapat berkontribusi pada perekonomian lokal,” ujarnya. (adam)